Zacht is het toverwoord in deze Portugese blend van rode druiven, die toch bepaald niet bekend staan om hun souplesse. Touriga nacional is de grote ster van de Douro, aragonez is de Portugese benaming voor tempranillo, touriga franca geeft structuur en kracht, cabernet sauvignon heet niet voor niets King Cab en alicante bouschet is een teinturier die vroeger werd gebruikt om een blend op te peppen met kleur en spierballen. Maak je borst dus maar nat, zou je zeggen. 

Maar nee hoor. Relax, take it easy. Deze bioblend fermenteert en rijpt op cementen tanks en rijpt daarna nog vier maanden op fles. Niets geen hout, niets zwaars, maar nogmaals: zacht. Sappig, fruitig en met een levensgevaarlijke doordrinkbaarheid. Met zwarte bessen, specerijen en tabak. Zonder make-up, maar staat als een huis. En zacht. Had ik dat al gezegd?