Manzoni bianco. Klinkt exotisch maar betekent niets anders dan kruising. En dan niet van twee snelwegen, maar in dit geval van twee druiven. Resultaat van wat experimenten in de jaren dertig van de vorige eeuw. Plaats van handeling: de oudste wijnopleiding van het land, in Conegliano. Daar meende professor Luigi Manzoni dat het kruisen van riesling en pinot blanc tot interessant wit zou kunnen leiden. Daar had ie gelijk in. 

Het experiment resulteerde in gedroogde gele appels en abrikoos, mandarijn, geroosterde nootjes, bittere sinaasappelschil, manzanillazilt, specerij, zon en citrus. Zeer, zeer fraai. Wordt toegejuicht in de Gambero Rosso 2020 (de hoogst mogelijke notering: tre bicchieri). Zet aan tot nog een glas nemen. Oppassen met oversteken daarna. Er gebeuren zo veel nare ongelukken waarbij kruisingen in het spel zijn.