De familie Heid strooit met poëzie en woordgrapjes op hun etiketten en website, maar precieze informatie vinden ze minder interessant.

Het 'Grau/Weiss' op het etiket doet vermoeden dat we hier van doen hebben met druiven grauburgunder en weissburgunder, ook wel bekend als pinot gris en pinot blanc of pinot grigio en pinot bianco.

Volgens de familie Heid swingen ze genoeglijk samen, en daar heeft de familie gelijk aan. Het rijke, zwoele fruit van pinot gris, de molligheid van pinot blanc, maar dan wat droger dan men het in de Elzas brengt, en doorweven met een opgewekt briesje Duitse zuren en een levendig koolzuurbelletje.

Vol rijp fruit dus, maar mooi slank en levendig, spannend en zwierig.