Neleman
Monastrell - Cabernet Sauvignon 'Fruity' 2023
Twee zeer voorname druiven, Bordeauxaristocraat en jetsetter cabernet sauvignon, en de onder z’n Franse naam mourvèdre geprezen en nu ook in z’n geboorteland gewaardeerde Spaanse monastrell. Wij zouden het resultaat van dit een-tweetje trouwens niet direct 'Fruity' maar eerder 'Ferm'. Enfin, zou wijlen Martin Bril dan noteren.
Hoe dan ook is de samenwerking succesvol. De deftige cassisgeur van de cabernet, plus de zonnige geuren, de knoestige smaken van de monastrell vormen hier een perfecte eenheid. De monastrell is thuis, hier in Zuid-Spanje, geeft al z’n zonovergoten, kruidige geuren, z’n smaak vol fruit en specerijen, en de noordelijke bordeauxdruif sluit er naadloos op aan.
Dat allemaal overigens wel voor een buitengewoon 'fruitige' prijs.
Vandaar die Ster.
Wat eten we er bij?