Tenuta Baràc
Cerviano-Merli 2016
Geproefd op 17 september 2022
Beste barbera en een puike nebbiolo geproefd van deze producent. En zodoende keken we er niet van op dat we ook een barolo treffen die goed in zijn vel zit. Uit een uitstekend jaar bovendien. Is al aangenaam toeschietelijk maar nog lang niet buiten adem. Er zijn stevige, maar rijpe tannines. Er is leer, tabak, kruidnagel en drop, verweven met bramen, zure, bittere kersen, blauwe pruimen en dadels. Leuk geprijsd voor een barolo op dit niveau.
Wat eten we er bij?