Altijd een aardig weetje: wijnmaker Alberto Ghibellini won als waterpoloër brons op de Olympische Spelen 1996 in Atlanta. 

‘Hing daarna zijn zwembroek in de wilgen,’ schrijven ze bij Grapedistrict. 

Ik vermoed echter dat ze de wijnranken bedoelden. En hij ging door met prijzen winnen. Vaste klant in de Gambero Rosso en met zijn 2017-oogst debuterend in het Grapedistrict-assortiment. Goede keuze. Want houdt daar probleemloos zijn hoofd boven water. Ook dit verse oogstjaar weer een delicate, zacht-bittere, fijn geparfumeerde bianco met giebelende zuren (what’s in a name?), krokant wit fruit, perzikbezoek, speeddatende peren, rozemarijn, een bewijs van anijs en een zweempje groen. 

Verder helemaal groen: want bio.

Aanrader op tafel (naast het glas) een bord zoetzure albacore, radicchio en hazelnoten.