Dat je zo’n sauvignon in het warme Zuid-Afrika kan maken! De geuren van tropisch fruit zul je niet vinden in sauvignon van de wijngaarden langs de Loire of in koel Nieuw-Zeeland, nog die verleidelijke smaken van geconfijt fruit, maar verder is dit onmiskenbaar sauvignon blanc. Koel en strak en kittig. Als sauvignon een mens was, zou ze nooit haar dagelijks hardlooprondje missen, altijd op de calorieën letten, maar wel lekker verantwoord eten. En met een goed humeur. Nooit prikkelbaar als een stekelvarken.