Bis by Biscaye Pinot Noir - De Grote Hamersma

Bis by Biscaye

Pinot Noir 2023

Geproefd op 24 juli 2024

Lastpost pinot noir maakt het ons weer eens moeilijk. Geeft hier namelijk prima wijn vol rijp fruit, zacht, vriendelijk en toch voorzichtig wat beet, maar dat hij nou karakteristiek naar pinot noir smaakt, nee.

Hoeft ook niet: er zijn bourgogneboeren die zeggen dat pinot noir hoe dan ook niet naar z’n eigen smaakt, slechts de smaak van de wijngaard vertaalt naar de wijn. En dat doet hij hier prima: heel zonnig Zuid-Frans.

Maar wie hoopt op zo’n ragfijne pinot noir als uit Bourgogne of Baden is hier aan het verkeerde adres.

Voeg je eigen notitie toe

2023

2022

Rood

- Pays d’Oc - Frankrijk

Producent: Bis by Biscaye pinot noir >

13,5%

medium

Biologisch

De Groene Hamersma

Te koop bij	Prijs
Perfecte Wijn	€ 11.55
Rootring Wijnen	€ 11.55

Wat eten we er bij?

Gesiers, Piperade, Stoverij van jackfruit, Tajine, kip, abrikoos en sinaasappel, Ossobuco, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Soja, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca, Orechiette met palmkool, zongedroogde tomaten en olijven, Ravioli met verse worst en tomaat, Roze bietenlinguine, Spaghetti met gekonfijte tomaat en parmezaan-crunch