Aphros
Loureiro 2022
Geproefd op 18 augustus 2023
De onverwachte vinho verde. Geen belletjes blazende eendagsvlieg maar een hand geplukte, met eigen gisten op beton opgevoede pure loureiro-versie.
Licht bloemig, vleugje laurier (loureiro = laurier), een lengte limoen, een spat citrus, horizontaal en verticaal mineraal, kraakt, knispert en knappert en zet het water in de mond. Remedie: wegspoelen met een volgende slok met het risico dat je weer opnieuw moet beginnen.
Wat eten we er bij?