Home / Artikelen / Algemeen / WijnSpijsWijzer / Sudderlapjes, wat drinken we erbij?

Sudderlapjes, wat drinken we erbij?

Op twee in het Volkskrant avondeetonderzoek stond de oude vertrouwde ‘avg’, aardappelen-vlees-groente. Maar dat is niet één gerecht, dat zijn er tien-, zo niet honderdtallen. De wijn erbij hangt af van de smaakmakende componenten, de groente, het vlees en zeker, als ze er is, de saus. Over wijn bij gehaktballen hadden we het onlangs al eens. Nu dan de avg ‘van oma’: sudderlapjes, klassiek met het drupje azijn en wellicht het opgeloste sneetje ontbijtkoek erdoor.

Het aardige is dat daar je allerbeste rode wijnen bij passen. Eerst maar eens de wat in onbruik geraakte Bordeaux*. Jazeker, een geschraagde Bordeaux onderstut het draadjesvlees als geen ander. Net als, huppetee, een Barolo*. De aardse smaak, de eersteklas tannines, dat bedwelmende rozenaroma sleuren ons Hollandse potje zo uit de vaderlandse modder. Te chic? Te duur? Neem een Shiraz uit Australië*. Rond en geruststellend als de boezem van oma.

*bron: de WijnSpijsWijzer

Bordeaux past goed bij sudderlapjes

Bordeaux wijnen onder 10 euro

De
afbeelding-Château du Séguinier
wine-score-star
Rood
6 april 2024
Château du Séguinier
Château du Séguinier 2021
- Blaye-Côtes de Bordeaux
cabernet sauvignon >merlot >
Arm Bordeaux. Nee, niet de grands crus, de wereldwijd geliefde...

Te koop bij Jumbo België

€ 5.99
Bekijk proefnotitie
De
afbeelding-Château David Beaulieu
wine-score-star
Rood
7 augustus 2024
Château David Beaulieu
Château David Beaulieu 2021
- Bordeaux Supérieur
cabernet franc >cabernet sauvignon >malbec >merlot >
Bordeaux van een heus château. Ja, we weten het, in...

Te koop bij Dirk van den Broek

€ 4.99
Bekijk proefnotitie
afbeelding-Château Croix des Gentis
wine-score-star
Rood
29 februari 2024
Château Croix des Gentis
Château Croix des Gentis 2021
- Bordeaux
cabernet sauvignon >merlot >
Maar liefst twee gouden plakken sieren het etiket. Terecht? Wel...

Te koop bij Niet meer verkrijgbaar

€ 5.99
Bekijk proefnotitie
De
afbeelding-Château Pascaud Réserve
wine-score-star
Rood
7 augustus 2024
Château Pascaud Réserve
Château Pascaud 2020
- Bordeaux Supérieur
merlot >
Ongewone bordeaux. Puur merlot. Meestal zit er toch op z’n...

Te koop bij Dirk van den Broek

€ 6.99
Bekijk proefnotitie
afbeelding-Château German Castillon Côtes de Bordeaux
wine-score-star
Rood
13 mei 2024
Château German Castillon Côtes de Bordeaux
Château German 2020
- Castillon-Côtes de Bordeaux
Wie had dat ooit gedacht? Dat bordeaux, zelfs uit de...

Te koop bij Vomar

€ 5.99
Bekijk proefnotitie
Bekijk alle proefnotities

De allerbeste Bordeaux wijnen

De
afbeelding-Château Peybonhomme-les-Tours Quintessence de Peybonhomme
wine-score-star
Rood
4 november 2024
Château Peybonhomme-les-Tours Quintessence de Peybonhomme
Château Peybonhomme-les-Tours 2020
- Blaye-Côtes de Bordeaux
malbec >merlot >
Of u nu zo’n ouderwetse wijnkenner bent die stiekem bordeaux...

Te koop bij Biowijnclub

€ 23.90
Bekijk proefnotitie
afbeelding-Château Turcaud
wine-score-star
Rood
6 mei 2024
Château Turcaud
Château Turcaud 2018
- Bordeaux
cabernet sauvignon >merlot >
Klassiek maar niet rustiek. Volstrekt authentieke bordeaux met van die...

Te koop bij Wijnkoperij Okhuysen

€ 10.95
Bekijk proefnotitie
afbeelding-Fleur de Courteillac by Stéphane Derenoncourt
wine-score-star
Rood
3 februari 2025
Fleur de Courteillac by Stéphane Derenoncourt
Fleur de Courteillac 2022
- Bordeaux Supérieur
cabernet sauvignon >merlot >
By Stéphane Derenoncourt. Zouden deze letters op het wijnetiket uitgevoerd...

Te koop bij Colaris

€ 11.95
Bekijk proefnotitie
afbeelding-Domaine de Courteillac Merlot-Cabernet
wine-score-star
Rood
3 februari 2025
Domaine de Courteillac Merlot-Cabernet
Domaine de Courteillac 2023
- Bordeaux Supérieur
cabernet sauvignon >merlot >
In 2023 vierde wijnhandelaar Dominique Meneret dat ie een kwart...

Te koop bij Colaris

€ 14.95
Bekijk proefnotitie
De
afbeelding-Château de Pitray Les Prairies
wine-score-star
Rood
10 maart 2023
Château de Pitray Les Prairies
Château de Pitray 2020
- Castillon-Côtes de Bordeaux
cabernet franc >malbec >merlot >
Château de Pitray, al ruim zeshonderd jaar in dezelfde familie....

Te koop bij Les Généreux

€ 18.00
Bekijk proefnotitie
Bekijk alle proefnotities

Barolo past goed bij sudderlapjes

De allerbeste Barolo wijnen

afbeelding-Guido Porro Lazzairasco
wine-score-star
Rood
11 december 2023
Guido Porro Lazzairasco
Guido Porro 2018
- Barolo
nebbiolo >
Een lente met kuren toch een barolo die alles in...

Te koop bij Enoteca Sprezzatura

€ 49.70
Bekijk proefnotitie
De
afbeelding-Guilia Negri La Tartufaia
wine-score-star
Rood
23 oktober 2023
Guilia Negri La Tartufaia
Guilia Negri 2018
- Barolo
nebbiolo >
Het hamerstuk van Giulia Negri, a.k.a. The Barologirl. Barolo uit...

Te koop bij Wijnkooperij De Lange

€ 50.00
Bekijk proefnotitie
afbeelding-San Silvestro Patres
wine-score-star
Rood
18 december 2023
San Silvestro Patres
San Silvestro 2019
- Barolo
nebbiolo >
Patres. Betekent: ‘vader.’ We heffen een lied aan: ‘Ach vaderlief,...

Te koop bij Gall & Gall

€ 16.99
Bekijk proefnotitie
De
afbeelding-Fontanafredda Barolo
wine-score-star
Rood
26 oktober 2024
Fontanafredda Barolo
Fontanafredda 2020
- Barolo
nebbiolo >
Het etiket lijkt onveranderd klassiek, maar de belettering is gemoderniseerd,...

Te koop bij Albert Heijn

€ 25.99
Bekijk proefnotitie
afbeelding-Valle Ilaria
wine-score-star
Rood
5 december 2024
Valle Ilaria
Valle Ilaria 2020
- Barolo
nebbiolo >
Alles wordt duurder, maar niet deze barolo. Nu benaderen we...

Te koop bij Albert Heijn

€ 15.99
Bekijk proefnotitie
Bekijk alle proefnotities

Syrah uit Australië past goed bij sudderlapjes

Syrah uit Australië onder de 10 euro

afbeelding-Penfolds Shiraz Cabernet ‘Koonunga Hill’
wine-score-star
Rood
15 februari 2025
Penfolds Shiraz Cabernet ‘Koonunga Hill’
Penfolds 2023
- South Australia
cabernet sauvignon >shiraz >
Australische wijn die wat meer kost, en dat ook waard...

Te koop bij Albert Heijn

€ 9.99
Bekijk proefnotitie
afbeelding-Willow Bridge Estate Shiraz 'Gravel Pit'
wine-score-star
Rood
27 juli 2024
Willow Bridge Estate Shiraz 'Gravel Pit'
Willow Bridge Estate 2021
- Geographe
shiraz >
Overdonderende hoeveelheid alcohol, zij het niet 15%, maar slechts 14,9,...

Te koop bij Wijnvoordeel

€ 7.99
Bekijk proefnotitie
De
afbeelding-Trentham Estate Shiraz
wine-score-star
Rood
7 januari 2024
Trentham Estate Shiraz
Trentham Estate 2020
- Murray Darling
shiraz >
Ook dit jaar weer een shiraz met een zoetje. Maar...

Te koop bij Jumbo

€ 8.49
Bekijk proefnotitie
afbeelding-AH Excellent Selectie Barossa Shiraz
wine-score-star
Rood
25 maart 2025
AH Excellent Selectie Barossa Shiraz
AH Excellent Selectie 2022
- Barossa Valley
shiraz >
Australische shiraz is populair, en dat is niet voor niks....

Te koop bij Albert Heijn

€ 9.49
Bekijk proefnotitie
afbeelding-Willow Bridge Estate Shiraz
wine-score-star
Rood
6 augustus 2024
Willow Bridge Estate Shiraz
Willow Bridge Estate 2022
- Geographe
shiraz >
Een overdonderende maar toch vriendelijke bekvol Australische shiraz. Niet die...

Te koop bij Wijnvoordeel

€ 9.49
Bekijk proefnotitie
Bekijk alle proefnotities

De allerbeste syrah wijnen uit Australië

afbeelding-Mount Langi Ghiran Shiraz 'Billi Billi'
wine-score-star
Rood
16 december 2024
Mount Langi Ghiran Shiraz 'Billi Billi'
Mount Langi Ghiran 2021
- Victoria
shiraz >
Van oorsprong Italianen, en ter plekke pas sinds 1963 doende....

Te koop bij Les Généreux

€ 13.50
Bekijk proefnotitie
De
afbeelding-Penley Estate Shiraz 'Hyland'
wine-score-star
Rood
27 juli 2023
Penley Estate Shiraz 'Hyland'
Penley Estate 2020
- Coonawarra
shiraz >
Lees meer over Penley bij Son of Titan. Hyland overigens...

Te koop bij Bosman Wijnkopers

€ 17.95
Bekijk proefnotitie
De
afbeelding-Yalumba Shiraz 'Samuel's Collection'
wine-score-star
Rood
20 mei 2023
Yalumba Shiraz 'Samuel's Collection'
Yalumba 2019
- Barossa Valley
shiraz >
Zie ook de Samuel’s Collection waarbij shiraz is geblend met...

Te koop bij Wijnkring

€ 19.95
Bekijk proefnotitie
afbeelding-Penfolds Shiraz BIN 28
wine-score-star
Rood
20 april 2024
Penfolds Shiraz BIN 28
Penfolds 2021
- Barossa Valley
shiraz >
Onmiskenbaar Australische shiraz, vol donker fruit, hout, peper en specerijen,...

Te koop bij Albert Heijn

€ 28.99
Bekijk proefnotitie
De
afbeelding-Yalumba Shiraz 'Wild Ferment'
wine-score-star
Rood
22 juni 2024
Yalumba Shiraz 'Wild Ferment'
Yalumba 2021
- Barossa Valley
shiraz >
Niet helemaal natuurwijn, maar heeft wel net als Pippi Langkous...

Te koop bij Wijnkring

€ 15.95
Bekijk proefnotitie
Bekijk alle proefnotities

Alle artikelen in de categorie:

Nasi, wat drinken we erbij?

Door met de resultaten van het VK-avondeetonderzoek. Op drie: rijst. En voordat je dan, zoals ik, meteen denkt ‘dat hoort toch bij de curry?’, ook een categorie, dan lees je dat het vooral gaat om...

lees verder chevron-right
Pasta met ‘rode saus’, wat drinken we erbij?

Beloofd is beloofd, we komen terug op het avondeetonderzoek van de Volkskrant. Waaruit bleek dat pasta de avg, aardappelen-vlees-groenten, heeft verdrongen. Vandaag daarom wijn bij de Italiaanse deegw...

lees verder chevron-right
Andijvie stamppot, wat drinken we erbij?

Met spekjes, allicht, wat zou stamppot rauwe andijvie, SRA, zijn zonder spekjes? De zoute interpunctie, de sterretjes aan het smeuïg frisse firmament. Dit tegenwoordig immens populaire gerecht is de ...

lees verder chevron-right
Sudderlapjes, wat drinken we erbij?

Op twee in het Volkskrant avondeetonderzoek stond de oude vertrouwde ‘avg’, aardappelen-vlees-groente. Maar dat is niet één gerecht, dat zijn er tien-, zo niet honderdtallen. De wijn erbij hangt...

lees verder chevron-right
Sluiten ×

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste top 5, actuele supermarkt vondsten, aanbiedingen en favorieten van De Grote Hamersma! Met informatie, trends en tips over de beste wijnen op de Nederlandse schappen.